בהנחה שהחרוסת היא מרוסקת לגמרי ומעורבים בה מצרכים רבים. אך אם ברור שהחרוסת מורכבת ברובה מפרי העץ כגון תפוחים ואגסים ואגוזים וכדומה ואחד מהם הוא העיקר אז לספרדים מברכים על העץ. וגם לאשכנזים מברכים עץ במקרה כזה אם ישנם חתיכות ולא אבד לגמרי תואר פרי העץ.

